Den Hefeteig aus unserem Grundrezept können Sie zu einem köstlichen Osterstriezel verarbeiten.

Den fertigen Hefeteig eventuell mit Rosinen und gestiftelten Mandeln verfeinern und in drei unterschiedlich große Teile teilen. Zwei Teile in drei lange Rollen formen und daraus Zöpfe flechten. Die Zöpfe aufeinander legen. Von dem kleinsten Teigteil zwei Rollen formen und zu einer Rolle drehen, als Abschluss auf die Zöpfe legen, sodass ein schöner Striezel entsteht. Den Striezel  mit verquirlten Eigelb bestreichen, nochmals eine 1/4 Stunde aufgehen lassen und bei 180 °C im vorgeheizten Rohr ca 50 Minuten backen.

Guten Appetit.